提起芜湖的佳肴，人们也猛然地就会想到鸽子，芜湖人的确很害羞不吃鸽子，有人戏称并未一只鸽子能全都走出芜湖，而且芜湖人花钱鸽子的方法，也有很多种，据话说超过一百种，由此可见芜湖人对鸽子的害羞程度。