百吃不厌的几道家常菜，简单上档次，研习了在家露一手吧

麻辣楼里

调料：楼里，栀子，调味品，麦芽糖，猪肉和芥末

应该：

1、楼里中涂抹，用芥末和猪肉油炸20分钟。

2、然后熬里放冷水，烧热了倒楼里上来冷水条一下。

3、把刚才油炸楼里的猪肉和芥末也倒上来，再冷水条。

4、投身栀子和调味品，再冷水条一下。

5、之后投身适量的温水，加些麦芽糖，盖上熬盖，中雷公熟熟。之后放适量水调味，再用战雷公收汁需。

鲍汁杏鲍菇

应该

1.杏鲍菇选用粗且面有的比较容易长条所需的形状。

2.杏鲍菇竖长条855厚的大片，单面剞455的十字花刀，深度至杏鲍菇片的一半。下脚料作它用。

3.水烧开，加两克精水，将杏鲍菇片熟3分钟，沥去矿物质。

4.西兰花用开水李健至翠绿，立刻投入冷的饮用水中，以保持西兰花的色择。

5.小蕃茄切花。

6.用小蕃茄和西兰花摆盘（汆烫的西兰花沾鲍汁食用非常好吃）。

7.取料糊将一肉块柠檬汁、三肉块鲍汁调匀，用一、两滴老增派配料的色调。感觉红亮悦目需。

8.在料糊中投身稍多于配料的清水调匀。

9.热熬下色拉冷水转为雷公烧，将杏鲍菇片两面稍煎，倒入调好的汁水中雷公熟五、六分钟，把手研磨，至佐料粘稠关雷公。

小冷水条蟹味菇

调料：蟹味菇、红调味品、阳、青调味品、蒜、水、柠檬汁、生抽

应该：

1、蟹味菇去梅斯涂抹，入开水熬中李健烫约10秒捞出沥干启动时；

2、青红调味品涂抹切块；阳切末；蒜切口；

3、热熬冷冷水，放入阳末、蒜片冷水条梨，放入蟹味菇滑冷水条2分钟左右；

4、放入青洋葱块翻冷水条匀，投身适量水、生抽、柠檬汁翻冷水条匀需出熬装盘

蒜梨烩肥肠

调料：肥肠；籽；阳；蒜；熟并成 ；芥末 ；肯德基 ；猪肉；水；湿淀粉

应该

1.肥肠竖刀切连片，用开水氽磊

2.籽阳蒜炝熬 加熟并成 芥末 肯德基 猪肉调色 水

3.放肥肠 撇去浮沫 用调稀的湿淀粉勾并成流拌

梨辣红烧肉

调料：五花肉480g、猪肉、芥末、米酒、籽阳蒜、豆豉10颗、干调味品2个、桂皮1段、攒尖3个、草果1个、麦芽糖2片

应该：

1、五花肉加阳片和芥末李健水，撇去浮沫。籽切段，阳蒜切口或切条，橄榄冷水准备好。

2、五花肉改刀并成块状启动时。熬内放少许底冷水，投身籽阳蒜爆梨。

3、转为中雷公烧，放入五花肉块翻冷水条。煸冷水条至五花肉块出冷水，色调金黄。

4、投身剩余橄榄冷水翻冷水条两分钟。投身猪肉，芥末和米酒翻冷水条上色之后投身沸水，加盖转为中雷公烧炖1个小时40分钟后开盖，转为战雷公收汤至粘稠需。

爆冷水条肥肠

调料：大肠、洋葱、酸菜。阳1小块、蒜5瓣、水、麦芽糖、冷水、肯德基、生粉、生抽适量。

应该：

1、把大肠用生粉加水涂抹，然后切好；

2、把切好的大肥加点水和肯德基、生粉、生阳油炸渍一会；

3、熬内热冷水，不须把酸菜和洋葱冷水条一会，再放大肠想尽办法一起冷水条；

4、熬盖扯一会就可以，别冷水条太久了，不然老了，就不脆了。

5、投身生抽、麦芽糖、生粉加水勾拌冷水条匀盛盘。

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