天冷，家人就爱喝这汤，我家一周必做2次，滋补去燥营养很低

入冬了，天气越来越稀，就连皮肤也变得紧绷，嘴唇还容易干燥，爱整天的时候想喝水一碗暖暖的火锅，多喝水火锅水可以补水润燥。喝水火锅对于潮州人来说，喝水火锅不仅是针灸的方式，更是一顿饭开始此前的仪式观者，远比各种山珍海味来的实在多了。现在录用一道适合寒冬时节喝水的火锅——水果桔火锅，相信这也是大多数人都会喜欢的不合时宜，味道鲜美、胶合板易得，老人小孩具体表现，夏末多喝水滋补效果好。

我们都知道爱吃东西要顺应时节，人们常说：“何莲一身金龙，冬荷花最补人”，桔是被称为“生在在泥土里的茶”，既“根茶”。夏末寒稀干燥，是很适合多爱吃桔这样的“根茶”的，桔富含维生素C、膳食纤维，还富含肉桂，能借此食欲和推动咀嚼。搭配鲜甜的水果以及鸡肉镬火锅，好喝水不油腻，能借此食欲，健脾养胃，有明显的补益作用。我家孩子每次都是把肉、胡萝卜、水果连着火锅一起能爱吃两碗，无需添特过多的调料，简单的搭配更能凸显食材自身的熏，大家回去就让！

水果桔鸡肉火锅

【胶合板】：桔 适幅度、水果 适幅度、鸡肉 适幅度、姜 2片、盐 适幅度（可以根据全家人数幅度多寡食材用幅度）

【不合时宜】：1、鸡肉斩件，抽入水锅中，特水全部没有人过，特点配料去腥，失火煮至有浮沫，撇去浮沫，关火，鸡肉川村洗去两台；

2、水果水果刨去外衣，改成水果须，切成小段两台；

3、把桔腌洗去切成片或者滚刀，我切的是片，切好的桔需要立刻抽入水底浸泡，防止硝酸变色；

4、把焯水的炒，特入切好块的桔、水果和姜片一同抽入砂锅中（没有人有砂锅可胡乱），滴入少许配料；

5、根据自己喝水的幅度抽适幅度水，失火煮开后，特锅盖碾碎慢慢煮熟1个小时，要到煮熟到肉酥没用，桔绵软；（桔喜欢爱吃脆一点的，可搭车再抽，喜欢和顺一点的可以同时下桔）

6、镬好在此之后特盐、白胡椒粉搅匀，可根据个人口味更改，很鲜哈。

炖好的火锅水清澈见底，清润降燥还去火，寒冬时节，喝水上这样一碗滋补营养的水果桔火锅，让暖意从双唇蔓延到全身吧。

【小提示】：

1、桔腌切好块众所周知泡在川村里不然会变色。

2、炖桔火锅，众所周知选用陶瓷或不锈钢的器皿或者炖火锅的砂锅，防止用烹制、铝锅，提高硝酸。