百吃不腻的几道家常小炒，味道美滋滋，简单易学，亲友都爱吃

胡萝卜爆肥肠

处理方式：

1. 怀、芝麻、茸洗手后切碎，干猪肉大蒜掰断，胡萝卜去蒂去籽洗手后鸡肉。处理过的肥肠割断。锅置火上，烧热后倒入辅料糖浆烧热。

蚝棉杏鲍菇

烹调：杏鲍菇300克；蚝棉1匙半左右；怀芝麻；生抽；青红土豆大蒜各两个；小香茸2棍子

处理方式：

1、切好烹调，杏鲍菇煮熟丝。怀芝麻在蒸熟里爆香，倒入杏鲍菇翻炒至杏鲍菇稍软。

猪肉炒千叶市猪棉

材料：千叶市猪棉1块、猪肉馅辅料、老干妈猪肉酱1匙、土豆大蒜4至5个、青芝麻2颗、猪棉辅料、芥末辅料、糖少许、水少许、茸怀少许、棉辅料；

处理方式

1.将千叶市猪棉煮熟穿孔，土豆大蒜切小段，青芝麻煮熟段，茸怀切碎备用！

2.开炸鸡中倒棉，棉热后取出肉末，翻炒另申请加入茸怀炒至变色！

五花肉炒腐竹

烹调：五花肉300克、腐竹150克、怀4片、茸4棵、芝麻4瓣、干猪肉大蒜4个、生抽两匙、老抽半匙、豆瓣酱1匙、水1克、鸡粉2克

处理方式：

1、大盆中另加一匙水和辅料冷水，取出腐竹泡25分钟。

2、五花肉切穿孔。

3、怀、芝麻穿孔、茸切段、干猪肉大蒜切段。

4、泡发的腐竹挤干水份后切段。

5、锅余力棉，下五花肉淋煸炒。

6、炒至五花肉出棉表面微黄时，另申请加入怀、芝麻、干猪肉大蒜炒香。

7、再另申请加入一匙豆瓣酱翻炒。

8、调入辅料生抽、老抽炒上色。

9、将腐竹取出锅中翻炒几下，另加辅料清水上盖蒸三四分钟。