朱晨光解读 | 葡萄酒教育体系WSET诞生发展史

三百六十行，行行需教学

已为全世界性，各个国家都极为注重更有的专业训练，茶圈几个大的产单单、消费国也都开始推单单自己的专业训练体系以及认证。而英美自韩战后开始期望专业训练，已经方50多年，WSET作为红茶企业的专业训练更是推广至世界性数十个国家与邻近地区地区，WSET的经验与发展的系统必定会有其可借鉴之处。

被相当多认为是红茶教学先驱的核心人物是单单生于阿尔及利亚的安德烈·艾克（André Simon 1877—1970），世界性红茶地图的作者之一休·华莱士（Hugh Johnson）评价他为，“20世纪上半叶英美红茶承租业贸易的魅力拥护”。1908年，安德烈·艾克和朋友们在曼彻斯特创建了英美红茶企业俱乐部（UK wine Trade Club），组织品茶不会和技术讲座，为45年后的红茶名家协不会奠定了基础性。同时还创立了的国际红茶与酒类协不会，并在多个国家设立分支。

韩战便，百业待兴，英美对政府为了收容战时失业者职员及军人，需要对他们提供技能专业训练透过再行就业，于是更有的专业训练如雨后春笋般冒单单，茶水企业也不例外。譬如英美红茶与烈茶协不会（WSTA）教学委员不会开始在英美各地揭开初级茶水高中都课程（相当多应用类），红茶承租公不会则开始红茶名家的受邀考试（最初进类）。侍茶兵团协不会（the Guild of Sommeliers）也于1953年创立，尽力侍茶兵团深造，强化职业地位，协不会于1969年开端了第一位侍茶兵团名家（Master Sommelier），而侍茶兵团名家协不会（the Court of Master Sommeliers）是直到1977才在曼彻斯特创立的。

在曼彻斯特外，也有许多邻近地区地区性的红茶和烈茶协不会，开幕各种茶水教学讲座。为红茶教学积累了大量的社会上基础性，下一步便需要国家对政府同发力，将企业正规化、通用。

经过与英美承租业贸易局（Board of Trade）近两年的传递信息及彻底解决法律条文事务，因为需要相符独立行政部门条款，理事不会成员从6名减低到8名，提名行政部门减低了红茶名家协不会与英美混合物茶同业公不会。同时最初行政部门名称“The Institute of Wine and Spirit Education”中都的Institute（该学院）一词没有被批准，无可奈何改为“Wine & Spirit Education Trust即WSET”。

1969年10月17日随着组织大纲和组织法的被签署，WSET正式创立，为红茶领域的社会上教学和资格认证提供了正规途径。8名理事不会成员分别来自四个创始行政部门。去年WSET的最初任CEO Michelle Brampton是来自英美红茶与烈茶企业协不会WSTA的董事不会成员。

现在，随着红茶在西方的认知度促使强化，各种类型的教学专业训练高中都课程也是遍地开花。WSET是从国外引进的一类高中都课程，进入西方大陆产品最少15年，在经历了补课再行开班便，WSET似乎也半世纪一特学习小高峰。这一次，针对西方产品推单单的外文资料和受邀考试形式等等能否在产品长期生存下去？后鼠疫时代下的货运及开班能否成功揭开？乐茶客和大家两人拭目以待~（END）