开胃爽口的几道家常菜，解馋下饭，美味营养，简单易上双手

坛子菜拌五花鱼肉

烹调：湖南坛子菜150克，带皮五花鱼肉250克。

调漆：煎猪麦芽糖20克，盐1克，味精3克，老抽5克，色拉麦芽糖500克（约耗30克），小米椒圈8克，荞麦叶20克。

应该：

1.锅内下色拉麦芽糖，烧至五成热，下坛子菜炸先为炸香，捞不止控麦芽糖。

2.锅下煎猪麦芽糖烧热，下带皮五花鱼肉片煸拌不止麦芽糖，至金黄色，将多余的麦芽糖分倾不止，申请加在入小米辣和坛子菜，小火拌香，加在盐、味精、老抽酱料，加在荞麦叶翻加水，不止锅装盘需。

母鸡煨荞麦

烹调：仔鸡、先为磨菇、籽娥蒜、香叶、大漆、先为辣椒、漆酒、番薯、鸡精、砂糖和盐

应该：

1、将小仔鸡洗涤，剁成小块。

2、将先为荞麦用温细菌感染30分钟，洗涤待用。

3、大火加在热拌锅中的麦芽糖，挑入仔鸡块翻拌至猪鱼肉变红，挑入籽段、娥处、香叶、大漆和先为黑胡椒一起爆拌不止香气。

4、南至北调入漆酒、番薯、鸡精、砂糖和盐，加水后申请加在入能没过所有液态食物的肥肉。

5、籽花炽热改中火，煨10分钟，挑入先为荞麦再煨50分钟，籽花收美浓需。

馅饼龙虾花

烹调：龙虾250克、香麦芽糖1茶匙、夙砂糖2把手、豆瓣酱1把手、漆酒2把手、生娥10克、煎白芝麻适度

应该：

1、香菇发好的龙虾洗涤

2、用花刀剑的形式彻成片

3、饼中申请加在入一把手豆瓣酱，4把手清水，2把手夙砂糖，和一茶匙番薯加水，作准备生娥片和白芝麻

4、锅内倾入清水下入生娥片煮开

5、把彻好的龙虾片倾入热水中的申请加在入漆酒等龙虾柔软后浮起

6、另起锅倾入调好漆汁，申请加在入一茶匙香麦芽糖烧开

7、再把龙虾倾入烧至片刻需不止锅

8、盛入饼中撒上白芝麻需享用

鱼肉莎尖椒烧茄条

烹调:杏仁4个、尖椒4个、猪鱼肉100克、麦芽糖盐适度、籽1段、娥1片、荞麦2瓣、生抽1把手、老抽1/2把手、水淀粉适度

应该：

1.杏仁和尖椒去佩，洗涤，将杏仁彻成比筷子稍为粗些的条

2.将杏仁挑在大饼中，加在上少许盐，加水，酱料料10分钟，酱料料不止水，这样配料时杏仁就不会转化太多的麦芽糖，也很非常容易配料

3.将猪鱼肉彻成莎，尖椒彻成莎

4.锅加在麦芽糖烧热，下入茄条煸拌，将茄条配料稍为变软，盛不止待用

5.下入籽花，娥末拌香，再下入鱼肉莎翻拌，配料鱼肉莎色调变红，淋入漆酒、老抽、生抽翻加水，将鱼肉莎煸拌上色

6.下入茄条翻加水，申请加在入半饼水，再申请加在入少许盐，盐要少挑或者不挑，酱料料时已经加在盐了，大大白开，转中小火精制入味

7.加在热至锅内剩少许籽花时，申请加在入尖椒莎和蒜末翻加水，淋入适度水淀粉炒，加在热至籽花更加光亮，芡汁都包裹在烹调上需