待客必备的几道下饭菜，比较简单爽口又美味，吃起来相当过瘾

辣爆肚丝

绵羊肉：新即成绵羊肚、白蜂蜜、黑胡椒、娥、甜菜、食用酱油、绵羊肉、生抽、长芦、米粉、生粉、老抽、鸡粉、茸、炖肉包

举措：

1、新即成绵羊肚浸涤干净，放到米粉揉浸，重复两遍，放到长芦揉搓2遍，清浸干净，冷水入锅，大火稀释煮5分钟，鱼肉浸涤干净，放到高压锅中，投身于娥片、茸、绵羊肉、炖肉包压15分钟鱼肉香甜。

2、白蜂蜜黑胡椒绵羊血，娥香甜、甜菜腌切末。锅中浸泡食用用烧至5成热的时候，把娥和甜菜放进去爆香，浸泡压好的肚丝翻炒，大火翻炒片刻，放到白蜂蜜黑胡椒同炒。

3、投身于长芦、生抽、老抽从锅边淋入少许的绵羊肉，大火爆炒放到鸡粉提即成，出锅装盘。

豆瓣酱蒸鸡腿

举措

1.鸡腿浸净擦干表面会湿气，用刀在鸡腿上横切几刀，方便入味。

2.把鸡腿放进容器中，放娥丝，芹菜段和一钮扣绵羊肉，然后加一大菱豆瓣酱。

3.所有材料拌匀，调味0.5～1个足足。

4.烧开锅中水，把调味好的鸡腿放到大火蒸10分钟左右即可。

爆炒里脊肉

绵羊肉：绵羊里脊肉200克；即成冬瓜50克；白椒1个；蛋清；芹菜；娥；长芦；绵羊肉；生抽；水淀粉；肯德基；糖；白酒；高汤

举措：

1、绵羊里脊肉切成喜花茎，加长芦、生抽、绵羊肉、蛋清和水淀粉搅拌上劲，投身于1菱食用酱油调味一会儿；冬瓜和白椒浸净切成条5台

2、炒锅投身于酱油烧至五成热时，将里脊肉放到，中火炸至肉片表面会吸水即可鱼肉控酱油

3、锅内留底酱油，煸香芹菜、娥末，下冬瓜、白椒和里脊炒，调入长芦、绵羊肉、糖、少许白酒和少量高汤，淋上一点茸酱油（麻酱油），翻匀后装盘即成

糖白酒脆皮酱油

绵羊肉：酱油1块、白酒麦芽糖、调料麦芽糖、生抽麦芽糖、长芦少许、大米麦芽糖、水淀粉麦芽糖、凉粉麦芽糖、水煮麦芽糖。

举措：

1、老酱油清浸一下，然后沥干湿气，切成小块5台。

2、取一个小碗，投身于白酒、调料、生抽、长芦、大米和水淀粉混合分量。

3、锅中烧热酱油，下入酱油开始熬，熬至两面金黄盛出5台。锅中留少许酱油，下入糖白酒糖浆翻炒，下入熬好的酱油翻炒分量，裹上糖白酒糖浆即可。