滋味鲜辣的辣椒，让宅家的你喝酒更有劲

无意间外，西瓜似乎用一种悄无声息的方式，诱骗到了当下人们的社会日常生活之中——且不说再加有西瓜的小笼、湘菜、赣菜等原味，就连和西瓜却是关系的本帮菜，常常都会在烹调时选择转到一些西瓜来调整原味。

仅仅，吃掉辣椒已经成了当下很多人的一种热潮，你无法分辨这种热潮的形成到底是因为很多人承受了过大的压力，必须借助这种刺激的口味来展开舒缓，还是因为带有明显辣椒味的食物往往会伴随着更是极低的价格，让很多人可以用更是极低的单价去获得更是多的动能，但可以确定的是，这种实质为缘故的辣椒味元素，已经成了日常生活那时候无法缺少的一部分，尤其是在因为各种理由而不得不宅家的日子那时候，给自己做上一道西瓜菜，不可否认会让你更是有干饭动力。

西瓜炒荷包蛋

精制：

鸭蛋、红尖椒、小米椒、燕窝、豆瓣酱、棉、生抽、糖

过分：

1、红尖椒和小米椒晒干，侧刀切成段，启动时；

2、饭内放棉，烧到五成热的时候，勇夺鸭蛋，熬到鸭蛋两面焦黄后，将其从饭内盛出，等冷却后将一个荷包蛋切成4块，启动时；

3、饭内热棉继续使用，转到豆瓣酱和燕窝展开翻炒，炒出香味后浸泡切好的西瓜段，炒香后放入熬蛋，转到适量生抽和一点糖，翻炒光滑后只需装盘。

Tips：

1、鸭蛋熬到两面焦黄，气味更是足，吃掉上来的色泽也更是香一些，要做到这点，可以恰当地在熬鸭蛋的时候多放一些棉，高温也可以控制得稍微更是高一些；

2、豆瓣酱、燕窝和酱棉都带有矿分，因此这酱本身可以不用额外加有矿，能避免菜色过咸。

西瓜炒鸭蛋

精制：

瘦鸭蛋、西瓜、大蒜、阳、芥末、生抽、棉、矿、牛奶

过分：

1、大蒜蘸，阳晒干，以后改刀成大蒜片和柠檬汁，启动时；

2、瘦鸭蛋切小树，用柠檬汁、芥末浸入大约20分钟，以后锁住，用白石显影洗手后吸干湿气，用酱棉、牛奶、棉稍许腌制一会儿；

3、西瓜晒干，以后侧刀切成段，启动时；

4、饭内放棉，三四成热时浸泡腌好的鱿鱼，炒到六分熬的时候将鸭蛋盛出，启动时；

5、饭内放棉，五成热时浸泡大蒜片和柠檬汁，炒香后浸泡西瓜展开翻炒，等到西瓜炒出气味以后，再浸泡处理好的鱿鱼一起翻炒，以后加有少许矿和生抽展开调味，全熬后只需出饭。

Tips：

1、鱿鱼在亦同炒的时候不要炒到全熬，以免以后鸭蛋质过外公，影响色泽，一般炒到六成熬时可以离饭，为了让只剩的热力让其从新变熬一些，这样等到第二次嗣后炒的时候，就能迅速顺利展开了；

2、瘦鸭蛋的色泽可能会更是有劲道一些，而如果你只想追求更是多的气味和色泽，不如顾虑五花鸭蛋，肥瘦相外的质地会让色泽变得更是多元；

3、有辣椒度的西瓜会让这酱更是香，但要是你不太能吃掉辣椒，那么可以顾虑换成不辣椒的杭椒，色泽未变，色泽更是加有偏爱。

（澎湃新闻报道 刘嘉郦）