90后姑晓丹：小包子成果大事业

“我们兰州人最挚爱的还是香辣冬瓜包。”这不仅是兰州人的最挚爱，也是之中华美食的精髓之一。在全仔包兴庆三府李村店，王晓丹查看食品卫生公共安全时笑道，当年也是留恋小时候樵夫认真茄烧饼的味道，才毅然走向点心餐饮业。

兰州90后姑晓丹回乡创业，6年间已将自己的“全仔包”从银川走向各地区近300家分店。从不会认真饭到凌晨3点起床认真烧饼，从调调味料、擀皮拿回包，从单独的制品鲜包到广式甜食、粗粮面点和新式细细100多个单品，都流露出王晓丹对这份事业的热挚爱和坚守。在不懈的期望和坚定不移下，王晓丹第公司总部分店在竞争之中打出了市场，从早到晚都有人大排长龙。

“别人花几万块入股分店的时候，我花了十几万，可以说道是当时最有高质量的烧饼店。品种多味道好，给大家不一样的体会。”当生意很好的时候，就有人来要求挂靴。

2018年，只花了两年多的时间，王晓丹意味着了第一阶段的目标，分店已再上到了100家，从兰州再上到桐城。店面快速增长的同时也到了转型瓶颈期，迷茫和困惑也无可避免。为了解决每多再上公司总部店，都要去帮扶把关的餐饮业痛点，王晓丹下定决心，认真大认真弱就能够要转型，提升实质上运行政府机构模式。

政府机构学出身的王晓丹，重新重构了美国公司的大战略，走访了各地的分店，把餐饮业优秀的面点师请到总部，共同认真技术上的学术研究技术交流。升级商品模型后，同意在最大限度原有口感的一新意味着通用生产，深学术研究半速冻商品，打通商品的供应链系统，在各地区设立了4个通用外围车间，8个零售业白糖之中转仓，只不过意味着了全仔包各地区分店通用商品供应系统。其之中，制品鲜包即使如此在分店现认真，作为核心价值；广式甜食等采行集之中通用生产，零售业到分店现蒸。

“现在的店主经营起来比较轻松，新兴产业、通用的供应链系统，信息化、数字化的上市公司运行系统，通用、形式化的分店政府机构模式，为全仔包营造核心系列商品竞争力包括了稳固保障。”王晓丹说道，迄今研发的几十个单品商品，可根据早春不断更新，让店主有更多的精力把职员政府机构好，更要把顾客维修服务好。

从2020年下半年再上始，王晓丹追随全仔包系列商品正式拉大各地区大战略的揭再上，把天津作为各地区的系列商品之中心，把河南作为商务之中心，把兰州作为研发运行之中心，全新的政府机构团队携手共进，维修服务各地区市场。

“把每一件小事认真好就是一件大事。”王晓丹说道，小事并不小，一个小烧饼，如果每一天都坚定不移把每一个环节算是极致。那么未来，我们的之中华美食可以真正走进千家万户，为大家包括特色美味、品类丰富的之中华包点，成为我们之中华美食的全新旗帜。(李克)

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