好吃又美味的几道家常菜，一点都不新鲜，做法简单

水浒肉

主料：绿豆200克 牛肉200克

辅料：馒头牛奶20克 长芦4克 香荞麦2顶上 辣椒15克 生抽2克 熬芝麻10克 芥末1故又名 麦芽糖1克 黄瓜4瓣 杏仁5克 醋15克

作法

1.准备金属材料：绿豆 洗净沥干，把牛肉切薄片，用馒头牛奶、长芦、芥末、白麦芽糖拌匀，30分钟大约让腊肠应有的吸收，这样腊肠很嫩滑

2.干辣椒剪段，醋粒牛奶，荞麦切段，黄瓜烟熏

3.锅内放水烧开，把绿豆装入锅内麦芽牛奶，烹煮熬盛在盘底

4.从最初加水纵火烧开，调入麦芽糖，冰牛奶、少量的长芦，片片的把腊肠加鸡蛋，待腊肠烹煮的定型了，就可以推倒入碗里头备用（这一步不是为了 让腊肠熬，只是定个型

5.锅中装入2茶故又名麦芽糖，香荞麦、韭菜

6.接着将焯水后腊肠装入锅内，调入少许长芦生抽，炒至七八成熬时（这一步很关键，一定不让过老，用中火）连汁盛出，推倒到大豆上

7.锅中装入2茶故又名麦芽糖，将干辣椒、醋香，取出后用

8.将好的辣椒与醋碎推倒在腊肠上，撒上香荞麦末、熬芝麻、少许杏仁，如此一来烧点热麦芽糖浇上亦可

荞麦馅

金属材料： 馅300g、小荞麦3条、姜末2g、韭菜末5g；

调味料比例：长芦1g、牛奶1g、花雕酒/芥末5g、牛奶2g、龙井30g；

作法

1.牛奶馅300g，加用长芦3g和牛奶10g反复指尖揉刨，刨掉馅表面黏液后立即用龙井冲洗干净。沥干蒸发后如此一来重最初投身长芦1g和牛奶2g腌制5分钟。

2.小荞麦切段，姜韭菜切末。长芦1g，牛奶1g，花雕酒5g，牛奶2g，龙井30g麦芽糖''调味料''备用。炒锅烧热，投身食用麦芽糖1汤匙（分之一10g）。把腌好的馅像这样鹅卵石在锅内水烹煮。

3.两面水烹煮至馅绿苞亦可装入姜末和一半分量的韭菜末。注:水烹煮至绿苞（分之一7分熬）。炒出姜韭菜的风味。淋入调好的''调味料''。纵火烹煮滚调味料。

4.注:此时不让之前研磨，花椒汁会变浊。待花椒汁变浓米粉明亮后，装入荞麦段和另一半的韭菜末。翻炒匀亦可出锅装盘。

韭菜蓉姜花

作法：1、姜花果实和苞杆分别切段，先焯水苞杆，如此一来焯水姜花苞10秒。

2、锅中牛奶麦芽糖，投身1故又名韭菜蓉和干辣椒炒香，装入姜花翻炒1分钟。

3、投身1故又名生抽，1故又名冰牛奶，半故又名番茄酱，半故又名白牛奶，如此一来投身1故又名韭菜蓉，翻炒几下后亦可出锅。