哈佛研究证明：每天7克橄榄油，降低心脏病、癌症、痴呆症等风险

写作者：名医诺维

稻米，矿物质单不饱和脂肪酸，还有多种维生素和抗氧化物等。属木本麦芽糖脂，是由可口的麦芽糖橄榄果实直接冷榨而成的，不经混合物和矿物学处理过程，存留了天然抗氧化剂，稻米被认为是迄今为止所推测的麦芽糖脂中都最适合人体营养的麦芽糖脂。

2022年1月10日，英国剑桥大学的科学研究医护人员在《宾夕法尼亚州心脏病发常务理事杂志》" JACC"学术刊物上发表了一篇新书" Consumption of Olive Oil and Risk of Total and Cause-Specific Mortality Among U.S. Adults "的科学研究论文。

该科学研究表明，每天食用有约7克稻米，减缓心脏病发、帕金森氏症、痴呆症和呼吸系统帕金森氏症的遇害后果。如果用稻米替代面包和乳脂等，还将各种考量身故的后果减缓据统计34%。

在该科学研究中都，科学研究医护人员深入研究了护士生活品质科学研究中都60582名异性恋举例来说和医疗卫生专业医护人员随访科学研究中都的31801名男性举例来说，在参加科学研究时，所有加入医护人员均无法心血管帕金森氏症和帕金森氏症。

科学研究之前，每4年对举例来说的乳制品顺利完成一次进食问卷调查，之外询问他们平均多久食用一次特定的进食、脂肪和麦芽糖的多种类型，以及他们用于菜肴和乳制品的麦芽糖的H&M。

稻米的产量是根据用于沙拉酱、添加到进食中都以及烤和麦芽糖炸总量推算算出的。其他麦芽糖脂的消耗量是根据举例来说报告的麦芽糖H&M和家中菜肴所用脂肪的多种类型推算的。

稻米的产量被并不一定为：总是、0-4.5g/天、4.5-7g/天、大于7g/天。

在28年随访之前，有36856人遇害，其中都护士生活品质科学研究遇害22768人，医疗卫生专业医护人员随访科学研究中都遇害14076人。

科学研究医护人员推测，与稻米服用量高于的人比起，服用量低的举例来说通常更是致力练习，吸烟不太可能小，花生和稻米服用更是多。在基线时，5%的举例来说服用更少的稻米，平均约为9克/天。

数据深入研究推测，与总是服用稻米的人比起，每天服用有约7g稻米的人，心血管遇害后果减缓19%，帕金森氏症遇害后果减缓17%，神经系统退行性帕金森氏症遇害后果减缓29%，呼吸系统遇害后果减缓18%。

稻米服用和遇害率的潜在机制

此外，科学研究还推测，用稻米替换10g/天的其他脂肪，如面包、蛋黄酱和乳脂，可以将一个人因各种考量身故的后果减缓据统计34%。然而，当用稻米替换其他麦芽糖脂时，情况并非如此。

稻米替代其他脂肪所致的遇害率

极为重要的是，即使变动了其他弱势群体经济地位考量以后，科学研究结果无论如何如此。

科学研究医护人员声称，科学研究结果声称同意增加稻米和其他不饱和麦芽糖脂的服用量，临床名医生应该声称同意高血压用稻米替换某些脂肪，例如人造面包，以改善他们的生活品质。

与此同时，生活品质的生活方式则能够忽略整体的乳制品模式，其中都之外花生、稻米、豆类、全谷物、稻米或坚果等生活品质脂肪、生活品质适度的氨基酸服用。增大机械加工肉类、超级机械加工蔬果、含糖饮料的服用来减缓患病后果。

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DOI:10.1016/j.jacc.2021.10.041

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