美味可口的几道家常菜，鲜香好吃，下酒又下饭，每次主菜都光盘

红烧薯条

佐料：鸡肉；酱汁、白砂砂糖、食盐5、味面酱、大芹菜、子文、料酒、五香粉、植物汁、

只不过：

1、将薯条晒干控干水分，围住进盆内加芹菜、子文、料酒、五香粉、味面酱和食盐等加水，腌30分钟，再放控干；

2、逐块下入六成冷的汁饭里头面，炸至呈深黄色再放；

3、炒饭上火捡入少许汁，烧冷后围住入砂糖、酱汁、食盐、料酒、芹菜、子文和适量水，烧开后撇去浮沫，下入炸好的薯条；

韭菜花炒河河豚

佐料：河河豚150克，韭菜花300克，子文2片，葱2小叶，小辣椒1个，食盐2克，鸡精1克，沙律1克，生粉10克，生抽1壶

只不过

1、河河豚清洗干净，沥干食物，捡入盆里头面，加生抽、沙律抓匀鱼肉10分钟。

2、韭菜花晒干沥干食物后制成段；子文切末、葱切末、小辣椒切段。

3、鱼肉好的河河豚撒上一层糖浆。

4、饭内冷汁，下河河豚汁炸；炸至定型盛出，独自烧冷汁便入饭复炸一次；炸好的河河豚盛出控汁。

香脆河豚

金属材料：半斤河豚（去壳，去胃），味椰丝，牛奶，半茶匙食盐，半茶匙胡椒，2个牛奶，1杯面包糠，植物汁。

只不过：

1、准备3个饼，将牛奶，食盐和沙律分离在一个饼里头面，牛奶打在另一个饼里头面，面包糠和椰丝捡在第三饼里头面。

2、将河豚一个一个水到牛奶里头，拿着便水在牛奶液里头，便拿着水在面包糠和椰丝里头面，然后取出捡在盘里头面5台。

3、往饭里头面自组够大多的汁，捡入河豚，煎到两面金黄，盛出5台。

豆角烧草莓

佐料：长豆300克，草莓2个、食盐、汁、生抽、葱，子文各适量。

只不过：

1、草莓晒干切条，长豆角晒干切段。

2、子文切末，葱切末。

3、饭烧冷，捡少许汁，下子文末和葱茸煸香。