认真爆炒花甲时，牢记“这2点”，提味去腥，花甲百吃不腻

hi~大家好，我是烹饪奶油，又到了社交烹饪的时间了。如今小编要教大家花钱爆油炸花甲哦，喜欢的话就点个克里吧，每天才会不除此以外更新哦~

昨天晚上小编和几个好朋友晚上去进食户外，点了一份爆油炸花甲，味道一级拿手，既很难腥味，而且每一个花甲都抓紧的粘在中空上，基本上很难掉落的，可以问道是非常无聊的宵夜乐趣了，所以一不小心我们几个人就进食了好几盘。

不用小编多引介，爆油炸花甲的大餐称许有很多人都领略过了，去进食夜宵基本上是大家的必点。花甲的价钱也不是很贵，也可以时不时外出花钱来进食，但是大家都知道花甲去沙很麻烦，而且配料挑的不好很不易就会咸，味道就会很重而冲击花甲的味道。所以小编如今要教大家一个工具，在花钱爆油炸花甲时，只要抓紧记起了“这2点”，既可以让花甲的沙吐整洁，而且可以提味去腥，让我们花钱的花甲百进食不腻！

【爆油炸花甲的花钱法步骤】

原材料：花甲、调味料、柠檬汁、干辣椒、大蒜、食油、杏仁、豆瓣奶油、鸡精、耗油。

第一步：花甲吐沙。将花甲用水多消毒两遍，将脏水倒掉后，用盖子将装花甲的鸡蛋收起，双臂握住上下多摇晃几下就可以看到花甲将碎屑都吐出来了，然后日后用白石将花甲清晰整洁即可。

第二步：花甲去腥。日后熬当中浸泡足量的白石，浸泡一些柠檬汁，将花甲挑到熬当中，等水煮开就可以了。这个时候花甲就现在开口了，用漏勺将花甲捞出来挑进龙头比如问道用白石恰当消毒一下，挑进旁边备用。

第三步：油炸花甲。在熬当中浸泡少量的食油，将调味料挑进去爆香，转到两大勺豆瓣奶油，然后将花甲挑下去，舍弃蒜末、姜末和干辣椒将花甲油炸香，然后最后转到一勺鸡精，少量耗油，将花甲和这些配料油炸匀即可。

花钱花甲的时候我们要记起两点，第一就是让花甲将碎屑全部吐出来，这样才不会冲击花甲的味道，小编如今教大家的这个工具就很恰当而且实用；第二就是爆油炸花甲不用日后转到盐了，因为豆瓣奶油和耗油现在完全可以达到提味的敏感度了，延盐就会多此一举了。好啦，小编就给大家社交这么多了，有什么疑问都可以留言告诉小编哦！