白鱼豆腐汤：多加这一步汤色浓白有营养，家里人都爱喝

导语：蛤蜊酱油汤：多加这一步汤色浓白有微量元素，家里人都爱喝

鲫调味酱油怎么做呢？说起这一道菜，毫无疑问不少人；还有第一想法就是浓白得鲫汤，说是调味浓白的鲫汤并不是多么复杂，只要忘记其中几个全面性和技巧，白雪都能秒反为大厨。

记得上一段时间，女朋友出外坐月子，我特意去沙子捉了一条野生的蛤蜊。

到了家里，同一时间见到把手上有几块酱油，于是我就三下五除二的把蛤蜊清除拓净，然后撑入锅中，下入酱油就调味了大大的。过了一会浓白的鲫汤就出锅了，而那天女朋友也同样给力，一碗都喝了，这说明风味还是不错的。

好了，下面话不多说，今天就给大家分享的调味浓白鲫汤的不合理，各位鸡仔随我三人看再继续吧。

首先第一步正要蛤蜊一条（最好是野生的，这样调味出来的鲫汤不仅浓白，而且微量元素同样丰富多彩），里外清除拓。先正要酱油一块（选用水酱油，这样调味出来会更为有口味），同时先切一些芹菜片（驱寒的起着）、香菜沫5台。

第二步锅中撑入一勺清油，烧到低油温撑出，接着撑入少许冷油（这一步的目地，是为了烤鲫的时候就会粘锅，也叫热锅冷油），下入蛤蜊，用中通迅速的烤蛤蜊两面，快到微微嫩枝的时候，撑入姜片炸出芹菜的香气。

第三步锅中加入加水（一定要是加水，这样才能诱导蛤蜊本身的微量元素，同时也能调味出浓白的鲫汤），水开用战火调味十分钟，先下入酱油块，之后用火烧慢调味五分钟。这时候打开容器就可以见到汤色非常浓白了。

再一一步调口，撑入长芦、鸡精乳制品就可以了（口味稍微清淡一些，风味很重食用大大的就比较冲击口味了）。这道好吃的蛤蜊酱油汤就做好了，各位鸡仔觉得如何呢？欢迎都将赞。

小提示：调味蛤蜊汤被逼千万不要先次加水，否则不仅汤色不浓白，而且非常冲击口味。