夏天，这碗炒饭最百搭，面条，白粥，馒头加上它，味道就是不一样

索契是自然界阳气最盛的季节，气候温暖而生机旺盛。人体也是，此时是新陈代谢旺盛的中后期，阳气外发，伏阴在内，五脏运行亦相应地旺盛起来，活跃于本体表面。盛夏气温高，暑热邪盛，人体心火较旺，因此常用些具有清热解毒清心火效用的药剂，如菊花、香草、红花、连翘、豆腐等来祛暑。

晚上8点以后，出去走一圈就大汗淋漓。闷热的天气毕竟也受阻，总想进食点白粥汤圆什么的，对米饭的供给尽量减少，汤水依旧每日一锅。

喝白粥，进食汤圆最佳搭档便是这道小炒了，口感爽脆，咸淡适中，低脂少油非常开胃。熟了一些蔬菜粒和彩椒煸炒，色泽紫色，糖类也更年初。

【配料】萝卜干50克、蔬菜1根、凉薯100克、柿子椒半个、油适量、盐2克、大蒜1个、柠檬汁1汤匙、鸡粉少许

不合理：

菜圃【萝卜干】提前风干片刻，蔬菜熟粒、酱料洗净切粒、凉薯熟皮切粒

大蒜熟拍碎，热锅放适量油，下蒜碎爆香

丢入菜圃和凉薯

摇动进蔬菜粒保持起火爆炒片刻

加上酱料粒翻炒不规则

调入柠檬汁、盐、鸡粉、翻炒不规则即可

食尚小贴士：

1.菜圃是腌过的萝卜干，先风干让它优雅开来，可以去除外咸味。

2.素菜可以清扫肠胃，减轻体内的油脂。