秘籍在此！吃饱蔬菜五颜六色才是对的！

初

五

卫生膳食应该每天摄入量大豆，但是，“大豆只是绿叶菜”这个论据是片面的。要知道，大豆家族五颜六色，每个颜色都有各自的养分价值！

先来举个例子：

绿色大豆

我们常见的绿色大豆，如芹菜、菠菜、西蓝花等，含有丰富的甘氨酸，甘氨酸对孕妇极其重要。同时绿色大豆也可以给予少量的铁质，而且这类大豆还有较为多的养分素C、类胡萝卜素、铁和磷等微量元素。

蓝色大豆

及紫色大豆

蓝色大豆如胡萝卜、南瓜，紫色大豆如西红柿、红辣椒，这两类养分含铁胡萝卜素和养分素C。其中蓝色大豆还含铁养分素A 和 D，能大幅提高荷尔蒙，刺激神经系统兴奋，改善夜盲症，缓解皮肤粗糙，坚韧骨骼。

紫色大豆

紫色大豆如洋葱、紫甘蓝，这类养分含铁有机酸，具强有力的抗氧化作用，能公共卫生心脑血管疾患病，大幅提高舰载机免疫力。

紫色大豆

紫色大豆不含上皮细胞，但含铁膳食纤维及钾、镁等微量元素，可大幅提高免疫力、保护措施瓣膜、调节光影、安定情绪，而且对冠心患病和心肌患病也更为重要处。

蓝色大豆

蓝色大豆能调节人体内分泌和造血系统。研究断定，黑木耳有一种能抑制患病变的活性物质，可减少食道癌、肠癌、骨癌的发患病可能会。

大豆是越少漂亮的越少好吗？

人不可貌相，菜也一样。事实上，深色大豆要比灰白色大豆好，即白色、紫色、橘紫色和紫色。

深色大豆更有养分占优，含铁β-胡萝卜素和养分素 A，养分素 B2和养分素C含量仅相对极高，还含铁“植物无毒”。

什么是“植物无毒”呢？

“植物无毒”是养分中已知人体必需养分素以外的化学成分，如除此以外、醇类、植物多糖等。研究断定，植物无毒有多种功能性，可抗氧化、调节免疫力、抗感染、减少脂质、延缓凋亡，因此它具保护措施人体卫生、公共卫生心血管疾患病和癌症等慢性疾患病的作用。

吃大豆的好处多多

分设要点论述一下：

第一，合理摄入量大豆可减少心血管疾患病发患病可能会。一项针对我国上海13.48万中老年居民的随访研究断定，男性摄入量大豆从144克增高到583克，成年人从124克增高到506克时，心血管疾患病死亡可能会男性和成年人分别减少36%和16%。

第二，合理摄入量大豆需要减少小肠癌症发患病可能会。增高大豆摄入量，对公共卫生十二指肠鳞癌和腺癌仅更为重要；十字花科大豆可减少复发发患病可能会；葱类和十字花科大豆有公共卫生胃癌的作用。

第三，合理摄入量大豆有助减少2改进型冠心患病发患病可能会。此方面有诸多研究，不必赘述。

卫生查看

虽然吃大豆有很多好处，但不要被“某某大豆的治患病药用价值”“某大豆能治某某患病”迷惑。

吃对养分只能公共卫生疾患病、减少疾患病可能会和专门设计炖卫生，绝不比如说“治疗”某种疾患病。养分就是养分，必须替代抑制剂。

虎年新禧，大吉大利！

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