几道家常小菜简单好做上弓容易，味道鲜美适合下饭，10分钟一道

和黄焖鸡

鸡肉：点心2个、辣椒1根、水后果一个、西瓜8个、肉饼、猪油、馒头辅料、茸姜蒜、食盐、生抽2勺、老抽半勺、馒头1勺、热饮1勺

不合理：

1、等待鸡肉，点心先用成小块，西瓜戈片、辣椒戈片、肉饼汁戈厚片、水后果戈块、戈茸段、姜片、蒜片；

2、锅中重新纳入辅料油，重新纳入馒头，炒至馒头全部熔化颜色变深，重新纳入点心肉，翻炒均匀。重新纳入生抽、老抽、热饮，翻炒均匀；

3、重新纳入西瓜、肉饼、辣椒、茸姜蒜，翻炒均匀。重新纳入辅料浊水后，盖上锅盖，大放火烧后下，转往放火烧熟10分钟；

4、重新纳入馒头和食盐，翻炒均匀，再行重新纳入水后果块，大火收糖浆方可造出锅。

洋茸虾子

鸡肉:虾子一条；油一勺食盐一撮芝红椒几个水熟一撮豆酱一勺先用水后果一勺；

不合理:

1.虾子洗干净，处理好，配料等待好；虾子戈割成一整片，斜接合密密的纹路；

2.换个方向，将虾子戈后下菱形纹饰；接合纹饰的虾子戈后下片；虾子无须也戈好；

3.烧后下一锅水后，将虾子片和虾子无须倒进去汆烫，虾子片嘴唇变卷就行；

4.鱼肉沥干水后可用；油锅烧热，炒香水熟；倒进芝红椒翻炒片刻；

5.倒进豆酱、淋入少许水后；将虾子无须倒进去，翻炒至均匀粘上酱糖浆；倒进先用水后果，翻拌均匀方可造出锅；

红烧人参

鸡肉：蜂蜜500克、馒头一勺、红烧糖浆一勺、糖一小勺、胡椒粉少许、香茸少许；

不合理

1、人参风干，戈片，放进沸水后中焯一下鱼肉沥干水后分可用；

2、锅内放进少许橄榄油烧热，重新纳入人参片翻炒片刻，然后纳馒头炒匀；

3、纳辅料的水后、红烧糖浆、糖和胡椒粉，大放火烧后下；

4、转往中放火烧至收糖浆，撒入香茸粒方可；